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Ricette segrete per fare i liquori in casa

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Ricette segrete per fare i liquori in casa

Tante ricette casalinghe, facili ma speciali, sfiziose, ma che non richiedono nessuna esperienza e comportano una spesa minima. Per fare liquori naturali e sapere poi bene quello che si beve, evitando così le tante sofisticazioni industriali! Per ogni ricetta, tempo di preparazione, tempo di riposo, periodo di consumo, ingredienti, procedimento, note e consigli. Niente distillazione: si parte da una base di alcol, zucchero e acqua in cui macerare l’ingrediente specifico: erbe, radici, bacche, spezie, miele. Una grande varietà di proposte: dall’amaro di erbe al genepì, dal liquore di acacia ai rosoli, dal liquore al caffè al centerbe… E ancora grappe, limoncello, liquori di frutta, crema di banane… Con preziose indicazioni sulle virtù di ciascun liquore: vitaminiche, toniche, medicinali o digestive. Infine i consigli su come servirli (lisci o con ghiaccio e in quali bicchieri) e come accompagnarli. Un libro per veri intenditori.

  • Collana: Enologia cocktail e liquori
  • Copertina: Brossura
  • Dimensione: 17x24cm
  • Lingua: Italiano
  • ISBN – EAN: 9788841261798
  • Data di pubblicazione: 2000
  • Prima edizione: 2000

 

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